"Workshops gratuitos, participação no júri técnico e ações sociais são as atividades da instituição no evento"

Como um dos apoiadores da 2ª Mostra Gastronômica de São José do Rio Preto, o Senac oferece, aos proprietários e funcionários dos estabelecimentos participantes do evento, workshops gratuitos ministrados pelos docentes dos cursos de gastronomia e nutrição da unidade.

As atividades serão realizadas todas as quarta-feiras, das 15h30 às 17h30, na cozinha pedagógica do Senac. Para participar os interessados podem realizar a matrícula pelo telefone ou diretamente na unidade, com até com até 15 minutos de antecedência de cada evento. As vagas são limitadas e a matrícula obedece a ordem de chegada.

O júri técnico é composto pelos chefs do Senac, juntamente com um dos chefs do Aregala – Asociación de Restaurantes Gastronómicos de Las Américas. Membros da comissão organizadora da Mostra também participarão da visita aos estabelecimentos.

Para acompanhar as ações sociais da Mostra, o Senac Rio Preto realiza, na escola Alarme – Associação Lar de Menores, o workshop gratuito "Aproveitamento Integral dos Alimentos: da casca à semente", no qual docentes abordam a educação nutricional, armazenamento e aproveitamento inteligente e sustentável dos alimentos. Os participantes terão a oportunidade de elaborar e degustar uma entrada, coquetel e sobremesa.

Este mesmo workshop também será oferecido pelo Senac para jovens com deficiência intelectual atendidos pela Associação Renascer, instituição que promove a melhoria da qualidade de vida das pessoas com deficiência, visando a inclusão na sociedade.

Data: 23/3 - Encontro: Beleza à Mesa, com Fausto Rodrigo e Maria José Bombini. Aborda o consumo de alimentos saudáveis esclarecendo que a estética está relacionada com o comportamento alimentar saudável.

Data: 30/3 - Pasta Americana em Bolo Fantasia, com Roberta Antoniassi. Serão abordadas técnicas de cobertura utilizando pasta americana - acabamento especial na decoração de bolos.

Data: 6/4 - Culinária Italiana – Fogaccia, com Nattália Amaral. Preparo e degustação de Fogaccia, prato clássico da culinária italiana.

Data 13/4 - A Arte da Preparação de Café e Seus Desafios, com Edson Fernando da Costa. Preparo e degustação de café expresso, com base em técnicas específicas, utensílios e máquinas profissionais.

Data 20/4 - Massa Folhada – doce e salgada, com Fausto Rodrigo de Souza Silveira. Preparo e degustação de massas folhadas nas preparações doces e salgadas.

Data 27/4 - A Arte de Congelar Alimentos, com Maria José Bombini. Aborda as técnicas de armazenagem, congelamento e descongelamento dos alimentos, métodos que contribuem para a organização, a economia, o aproveitamento de sobras e a qualidade dos alimentos.

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O 12º FIT é realizado pela Prefeitura Municipal e SESC-SP. O evento será de 4 a 14 de julho
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Peça "Zôo-Ilógico", dia 18/03 no SESC

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RP 160 anos: Esquadrilha abre festa de aniversário

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'Fauna e flora de fragmentos florestais remanescentes da região noroeste do estado de São Paulo', do autor Orlando Necchi Jr.
Teatro do Sesi apresenta a comédia O Casamento Suspeitoso

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